O nás

Milí priatelia,

Hoci Vietnam je od Slovenska zemepisne tisíce kilometrov vzdialený, dovoľujem si povedať, že máme k sebe veľmi blízko. Hustá sieť medziľudských väzieb a kontaktov vytvorených Slovákmi a Vietnamcami cez desiatky rokov spájajú naše krajiny. Slovensko sa stalo domovom pre tisíce Vietnamcov a mnoho Slovákov zavítalo do Vietnamu. Vďaka tomu je Vietnam, krajina tak odlíšna svojou kultúrou a zemepisnou polohou, pre Slovákov blízkou krajinou.

Neodmysliteľnou súčasťou vietnamskej kultúry je jeho gastronómia, ktorá je známa svojou vynikajúcou chuťou, vyváženosťou, pestrosťou a ľahkou straviteľnosťou. Prvé pokusy priblížiť Malačanom vietnamskú gastronómiu boli ešte z roku 2002, keď sme pôsobili v bufete na Okresnom úrade v Malackách, avšak z rôznych dôvodov sa to nedotiahlo to do úspešného konca. Keď sme začali znovu s vietnamskou reštauráciou v Malackách v roku 2017, vízia bola viac ako jasná: žiaden fast food s ”ľudovou umeleckou tvorivosťou”, ale bude to podnik, kde je cítiť poctivosť a česrtvosť v každom kúsku jedla a zákazník sa teší dôstojnosti, do ktorého nie je hanba niekoho pozvať. Sen Viet vo voľnom preklade znamená “vietnamský lotos – národný kvet”, ale znamená aj vietnamský sen priblížiť Slovákom to najlepšie z vietnamskej kuchyne.

Všetko sa preto musí podriadiť tejto filozofii, aby náš podnik ponúkol “kvalitné jedlo v príjemnom prostredí s milou obsluhou”. Rozlohou nie sme veľký podnik, ale troma vyššie uvedenými parametrami a pozitívnymi ohlasmi zákazníkov Sen Viet Malacky určite prezentuje svetlé gastronomické miesto v Malackách ako i na Záhorí. Všadeprítomná čistota, otvorená kuchyňa, do ktorej môže nazrieť každý návštevník, rýchla a ochotná, dobre vyškolená slovenská obsluha (žiadna komunikačná bariéra) a hlavne kvalita jedál nastavili úplne inú gastronomickú látku a tá mylná predstava niektorých ľudí, že ázijskej reštaurácii hygiena nič nehovorí, je na míle vzdialená od nášho podniku. Ponúkame čerstvé a zdravé jedlo, ktoré môže byť pôžitkom a zároveň liekom. Jedlá sa pripravujú tak, aby sa živiny zachovali maximálne, s minimálnym množstvom oleja a žiadne dusenie. Preferujeme domáce overené zdroje mäsa, z ktorých varíme a koreniny, ktoré dávame do jedál, majú nenahraditeľné miesto v našej gastronómii. Dovážajú sa z Vietnamu a dodávajú jedlám chuť a ten potrebný “šmrnc”.

Nájdete u nás pestrú ponuku čerstvých a ľahko stráviteľných jedál, každé jedlo sa vždy poctivo pripravuje samostatne a vďaka dobrej organizácii práce čakanie na jedlo je relatívne krátke. V rámci denného obedového menu Vám predstavujeme tiež rôzne chutné vietnamské pouličné jedlá a u nás sa chutne najedia aj zákazníci s potravinovou intoleranciou (vegetariáni, vegáni). Ponúkame naše priestory pre akcie ako sú oslavy narodenín, promócie, teambuildingy… (k dispozícii je salónik pre 10 osôb alebo celý podnik pre 30 osôb).

Naše motto: Príďte k nám ako hosť a odídete od nás ako priateľ.